대경대학교 세계주류양조과

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학과소개

국내 유일 학과!! 억대 연봉 주류 양조전문 기술자 양성!!

학과 소개

국내 유일 학과 !! 억대연봉!! 주류 양조전문 기술자 양성!! 수제맥주, 과일주(와인), 탁주(전통주) 3종 제조면허 보유!! “소규모 주류관련 창업 가능 분야”

"최고의 주류양조 전문 교수진의 노하우 전수!"

교육목표

세계주류양조과는 대기업, 호텔, 대기업 등 주류관련 파트 취업과 소규모 양조 및 펍을 창업을 할 수 있는 ExpUp Station기반 현장실무형 교육을 실시.
국내외 브루마스터, 전통주, 소주, 와인, 칵테일 제조 및 소믈리에 자격 취득이 가능한 교과목 편성.

학과소개

세계주류양조과는 2007년 호주 Deakins University 와 공동와인제조 공장설립을 시작으로 와인, 막걸리, 수제맥주, 증류주, 칵테일 등 다양한 술을 제조하는 양조기술자를 양성하는 학과이다. 교육부 지원 국내 유일 학교기업 술제조공장(대경양조)을 운영하며 학생들에게 전공기반 현장실습 및 취ㆍ창업의 기회를 제공하고 사업을 통해 얻는 수익은 곧바로 교육에 재투자 하여 명품교육을 실현하는 학과 이다.
  • 취업처
    소규모 주류제조업(맥주ㆍ전통주), 주류전문판매업 창업, 대기업 주류 및 음료회사, 국내외 특급호텔 및 리조트 식음료담당, 수제맥주전문 펍, 특수주류 유통 대리점, 대형할인매장, 백화점 주류코너 등
  • 취득 자격증
    국제 소믈리에 자격증(CSW), 소믈리에 1,2급 미국호텔협회(AHLA)소믈리에, 국제비어소믈리에자격증 미국(CICERONE), 브루마스터(Brew Master), 바텐더자격증, 조주기능사, 칵데일 믹솔로지스트, 음주문화관리사. 칵데일 프레어마스터, 주조사, 전통주마스터 등